Význam ryb

Ryby mají nezastupitelnou roli ve vodních ekosystémech. Jsou důležitou součástí potravních řetězců. Současně mají velký význam ekonomický - rybí maso má nezastupitelné místo v našem jídelníčku. 

Rybí maso obsahuje významnou dávku bílkovin, různé vitaminy, vzácný jód, rybí tuk a další. Rybí tuk je zdrojem omega-3 mastných kyselin. Tyto látky výrazně snižují riziko srdečních chorob a nemocí krevního oběhu, jsou nezbytné pro zdravý vývoj očí a mozku.

Víte, že?

Jód je nepostradatelný pro správnou činnost štítné žlázy, která reguluje látkovou výměnu, nervovou soustavu a srdeční tep. Hormony štítné žlázy mají zásadní význam především v raném období vývoje organizmu, kdy ovlivňují vývoj orgánů, zejména mozku.

Nedostatek jódu během nitroděložního vývoje plodu a v prvních měsících života dítěte může způsobit i poruchy sluchu a tělesného růstu. Nejvyšší obsah jódu mají mořské ryby. 300 g rybího masa týdně pokryje potřeby nastávajících maminek.  

Ryby pro dobrou náladu...

Ryby rovněž obsahují nezanedbatelné množství železa, ale také aminokyselinu tryptofan, který má pozitivní vliv na naši dobrou náladu. Lidský mozek totiž dokáže proměnit tryptofan na serotonin - hormon dobré nálady. K té přispěje určitě i to, že ryby vám pomohou udržovat štíhlou linii či dokonce hubnout.

Naše ryby